فصل اول: معرفی طرح
مشخصات محصول
نام و کاربرد محصول
تشریح مختصر فرایند
فصل دوم: تعیین ظرفیت
تعیین ظرفیت انجام فعالیت
برآورد میزان مصرف مواد اولیه و قطعات خریدنی
معرفی تجهیزات و تاسیسات عمومی
فصل سوم: معرفی نیروی انسانی
برآورد پرسنل تولیدی
پرسنل اداری و خدمات
فصل چهارم: معرفی هزینه ها
تعریف هزینه های سالیانه
برآورد هزینه استهلاک
فصل پنجم: شرح فرآیند و اطلاعات فنی مورد نیاز
مقدمه
خواص چای
تاریخچه چای
کشت چای درایران
مشخصات چای
تقسیم بندی چای از لحاظ زراعی
تقسیم بندی گیاه چای از لحاظ طرز تهیه و تولید
انواع چای
ترکیبات چای
ارزش غذایی چای
مراحل تولید چای
نقش چای در پیشگیری و درمان انواع بیماریها
طرز دم کردن چای
تقلب در چای
استانداردهای بسته بندی چای
نوعی دیگر از مراحل تولید چای
مرحله اول: دریافت برگ سبز چای
مرحله دوم: پلاس
تراف ها
مرحله سوم: مالش
دستگاه مالش
مرحله چهارم: تخمیر
مرحله پنجم: خشک کردن
دستگاه خشک کن
مرحله ششم: جدا سازی و سورتینگ
مراحل تولید
اکسیده شدن (تخمیر)
بسته بندی
چای مرغوب، چای نا مرغوب
چای مرغوب
این لکه‌های روغنی
چای کدر یا پررنگ
چای درمانی
نقش چای در پیشگیری و درمان انواع بیماریها
چای‌های معطر
خصوصیات محافظتی چای
اثرات دیگر چای
فصل ششم: خلاصه مطالعات فنی و نتیجه گیری
جدول جمع بندی مشخصات اصلی طرح تولید
نتیجه گیری