پایان نامه های رشته علوم تربیتی

تعداد صفحات : 24 صفحه

مقدمه

رب گوجه فرنگی

مواد اولیه

مراحل خط تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

شستشو

بازرسی روی نوار (سورتینگ)

خرد کردن و له کردن (پالپ)

جدا کردن هسته و پوسته (فیلتر اسیون)

تغلیظ در خلأ

پر کردن، اگزاست، دربندی و اتکیت زنی

فرآیند دمایی

نمودار خط تولید رب گوجه فرنگی

آزمایشات کنترل کیفی رب گوجه فرنگی

آزمایشات فیزیکی

آزمودن ناخالصیها (کاشی)

آزمایشات شیمیایی

آزمون PH

آزمون نمک به روش ولهارد

طرز تهیه معرف کرومات پتاسیم

آزمایشات میکروبی

خرید و دانلود - 2400 تومان